Feinschmecker Festival im Mai

Vom 21. bis 25. Mai 2015 steigt auf Jersey das Food Festival

 

Gutes Essen, ausgezeichnete Restaurants und herausragende inseleigene Produkte gehören zur Inselkultur und die Nähe zum französischen Festland macht den kulinarischen Einfluss spürbar und bereichert die Inselküche.

 

An fünf Tagen im Mai wartet Jersey mit dem Besten auf, was die Insel an Kulinarik zu bieten hat. Dann findet das alljährliche Food Festival statt, auf dem die guten Produkte, die in der Natur so reichlich vorhanden sind, ob aus dem Meer, von den Feldern oder den Tieren, vorzüglich präsentiert. Darüber hinaus locken Möglichkeit einige Küchenchefs kennen zu lernen, Farmen zu besuchen, mit Produzenten wie Kartoffel- oder Milchbauern und Fischern zu sprechen, um so auch Interessantes über Qualität, Anbau, Verarbeitung und Vermarktung unter dem Label „Genuine Jersey“ zu erfahren. Mit diesem Siegel sind alle Produkte gekennzeichnet, die auf Jersey hergestellt werden.

 

Vier Gourmetsterne leuchten am Inselhimmel sowie weitere kulinarische Auszeichnungen in der Gastronomie, die ihre Gäste aufs Beste mit den auf der Insel produzierten Produkten verwöhnt.

 

Beim „pop-up“ Fest am Strand wird Seafood-Paella serviert, auf einer Watt-Wanderung bei Ebbe mit dem „Bushman“ von Jersey, Kazz Padidar, erfahren die Teilnehmer Wissenswertes über Seetang und essbare Pflanzen in Strand-nähe. Es gibt Ausflüge zum Weingut „La Mare Wine Estate“, zur „Liberation Brewery“, in der das Inselbier gebraut wird, zu Molkerein, es werden Austern geschlürft und Schokolade, Fudge und andere Köstlichkeiten probiert.

 

Der Wonnemonat Mai ist perfekt, um Jersey zu besuchen, nicht nur, um sich gastronomisch verwöhnen zu lassen, sondern auch, um die wunderschöne Landschaft in ihrer vorsommerlichen Pracht zu genießen.

 

Informationen zum Food Festival unter www.jersey.com/food